Resep Kue: Resep Kue Lumpur Pandan Kentang Untuk Sendiri.

Author:
Resep Kue: Resep Kue Lumpur Pandan Kentang Untuk Sendiri.: Resep Kue Lumpur Pandan Kentang - Resep yang ditakar dengan ssempurna akan memberikan citarasa yang pas dan mantap. Ketika berbicara tentang Resep Kue Lumpur Pandan Kentang, banyak orang merasa bisa memasak kue Resep Kue Lumpur Pandan Kentang ini. namun begitu sedikit saja yang memahami dengan pas takarannya. Tim Havia yang mondar-mandir dari satu web dapur ke web memasak lainnya akhirnya dapat racikan yang ditaksir sesui untuk Resep Kue Lumpur Pandan Kentang. Walaupun begitu ketelitian saat memasak kue jenis Resep Kue Lumpur Pandan Kentang ini sangat tergantung juga oleh suasana hati sobat pendapur.

Bahan:

  • kentang kukus 200 gr ( haluskan )
  • tepung terigu 150 gr ( protein sedang,ayak)
  • gula pasir 200 gr
  • telur 6 butir
  • santan 400 ml
  • daun pandan 2 lbr
  • vanilli 1/2 sdt
  • pasta pandai 2 sdt
  • kismis untuk toping
  • garam 1/4 sdt
  • margarin 80 gr
  • air 250 ml

Cara dan Langkah membuat Kue Lumpur Pandan Kentang:

  • Masak air dengan gula, margarin, garam dan air sampai mendidih, matikan api. Lalu masukan tepung terigu sambil diaduk aduk sampai tercampur rata. Nyalakan api kembali dengan api kecil. Aduk sampai adonan kue lumpur kalis dan tak lengket, angkat. Tambahkan vanilli bubuk. Aduk sampai rata.
  • Angkat adonan dan taruh diwadah besar, masukkan kentang yang telah dihaluskan, aduk rata kembali. Biarkan sedikit dingin.
  • Masukkan telur satu satu sambil dikocok dengan tangan atau mixer berkecepatan rendah.
  • Campurkan santan dan pasta pandan kemudian tuangkan kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil dikocok agar tercampur rata.
  • Siapkan cetakan kue lumpur pandan, olesi permukaannya dengan margarin atau minyak goreng. Tuangkan adonan kue lumpur kedalam cetakan. Tutup sebentar sampai adonan setengah matang lalu taburi kismis dan tutup kembali tunggu sampai kue lumpur matang, angkat.



Sebenarnya apapun masakannya jika ditambah dengan keyakinan dan keikhlasan untuk memberikan yang terbaik hasilnya akan lebih mantap, semoga Resep Kue Lumpur Pandan Kentang dapat menjadi starter untuk membuat kreasi kue lainnya.