Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau Bukan Ala Siapa-Siapa

Author:
Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau Bukan Ala Siapa-Siapa: Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau - Temukan disini Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau yang anda cari. Resep kue disuguhkan dengan satu paket simple namun jelas untuk dipraktekin. Mraktekinnya jadi gampang dengan berdua sama pasangan atau sahabat setia. Tak mudah memang membuat Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau. Namun jika sobat mencobanya dengan sungguh-sunggguh, tentunya akan sangat bermanfaat jika sudah bisa nanti. Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau juga berpotensi untuk bisnis lho...

Bahan Isi kacang ijo :

  • Kacang hijau 300 gr
  • Gula pasir 350 gr
  • Santan kental 150 ml
  • Daun pandan 1 lembar ( iris iris)
  • Air 900 ml
  • Garam halus 20 gr

Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Kukus Kacang Hijau:

  • Tepung terigu 2kg ( protein tinggi )
  • Ragi instan 30 gr
  • Gula pasir 320 gr
  • Garam halus 25 gr
  • Air es 1,2 liter
  • Mentega tawar 150 gr

Cara dan Langkah membuat kue kukus kacang hijau:

  • Bahan isi kacang ijo : rebus kacang ijo sampai empuk kemudian haluskan. Panaskan air, gula, santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. tambahkan kacang ijo yang telah dihaluskan, masak sambil diaduk sampai adonan kalis dan matang. Angkat dan dinginkan.
  • Campurkan terigu, gula pasir, ragi instan dan garam kemudian aduk sampai tercampur rata. Tuangkan air es serta mentega tawar kemudian mixer selama 14 menit dengan kecepatan sedang sampai adonan kalis. Bisa juga diaduk dan diuleni menggunakan tangan.
  • Bentuk adonan menjadi bulat dan fermentasikan sekitar 60 menit agar mengembang. Kempeskan adonan lalu potong dan timbang @40g bentuk bulat kembali, fermentasikan kembali sekitar 10 menit.
  • Giling adonan kue kukus isi kacang ijo kemudian tengahnya diisi dengan 1/2 sdm bahan isi kacang hijau. Bentuk sesuai selera.
  • Siapkan kertas roti, taruh diatas loyang kemudian taruh adonan kue diatasnya. Fermentasikan lagi sekitar 20 menit. Terakhir kukus adonan selama 10 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.



Aneka Resep Kue Kukus Isi Kacang Hijau dan Cara Membuatnya diatas memang sangat sederhana dan simple penyajiannya, namun hasil yang didapat akan sangat luar biasa dengan seni memasak, bukan?