Cara memasak: Resep Martabak Telor Spesial Sederhana.

Author:
Cara memasak: Resep Martabak Telor Spesial Sederhana.: Resep Martabak Telor Spesial - Seolah tak habis-habisnya ragam kue kuliner nusantara. Resep Martabak Telor Spesial buatan mamah sendiri tak lantas menjadi lebih rendah nilainya daripada kue restotan atau kafe. Resep Martabak Telor Spesial jika dimasak dengan ketelitian bunda sangat mungkin memberikan rasa yang sangat fantastis dan membuat suami tidak lagi ingin ma`em di luar. Apalagi ma`em ambil gene geto... He he, kembali ke Resep Martabak Telor Spesial. Kalau ingin mencoba membuat Resep Martabak Telor Spesial ada baiknya menggunakan takaran yang seperti dibawah ini. Kita mencoba dan bereksperimen seperti para chef cook (baker) nyuk... daripada bengong nungguin suami pulang ngantor, nyak gak bun?

Bahan Membuat Kulit martabak telor:

  • tepung terigu 200 g( protein tinggi )
  • air 170 ml
  • garam secukupnya
  • minyak goreng untuk adonan 30 g
  • minyak goreng untuk rendaman

Cara Membuat Kulit martabak telur:

  • Campurkan bahan adonan martabak telor : tepung terigu, minyak, garam dan air, aduk rata hingga adonan martabak kalis. Bulatkan adonan kulit martabak dan olesi dengan minyak. diamkan selama 10 menit.
  • Timbang adonan martabak @35-40 lalu bulatkan. diamkan lagi selama 2 jam dan olesi dengan minyak.
  • Jika anda malas membuat kulit martabak telur anda juga bisa membuatnya dengan kulit lumpia semarang goreng.

Bahan Membuat isi martabak telur spesial:

  • Telur bebek 2 buah
  • daging ayam cincang 250 gr 
  • bawang merah 2 siung cincang halus
  • bawang putih 4 buah cincang halus
  • cabe merah 1 buah iris halus
  • daun bawang 1 batang cincang halus
  • lada bubuk 1/2 sdt
  • garam secukupnya

Cara Membuat isi martabak telur spesial:

  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum lalu masukan daging ayam cincang, tambahkan cabe, lada dan garam. Aduk rata. hingga daging matang, angkat.
  • Kocok semua telur bebek tambahkan isi martabak telur lalu kocok sampai rata.
  • Ambil 1 buah adonan kulit martabak dan tipiskan setipis mungkin, lalu diatasnya isi dengan kocokan telur tadi.
  • Lipat kulit bentuk kotak sampai adoana tertutup rapat. Selanjutnya goreng martabak telor spsial ini dalam minyak panas sampai matang. martabak telur spesial siap disajikan.



Terkadang bertanya sendiri, padahal Resep Martabak Telor Spesial sangat mudah gitu kok malah banyak yang bilang sulit banget yak?.